عــطــر الــشرق


خواطر , شعر , طبي , إسلامي , نسائي , تطوير الذات , آنمي وألعاب اكترونية  
الرئيسيةصور بالجليترمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريم

عـطـر فعال عـطـر فعال


انثى عدد الرسائل : 92
العمر : 29
العمل/الترفيه : باحثة
المزاج : very good
  :
  :
مزاجك اليوم : 0
الأوسمة : 0
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

مُساهمةموضوع: خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 10:50 am

خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري


المقادير

الخبز :
2 ونصف كاس طحين منخول
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقة سكر
ربع ملعقه خميره
1 كاس بطاطس مسلوقه (حبه متوسطه تقريبا )
1 فنجال زيت
ماء للعجن


الحشــو

لحم مفروم (استخدمت نصف صحن تقريبا )
1 بصله كبيره مفرومه
2 فص ثوم مهروس
2 جزر مقطع مكعبات
نصف كاس بازلاء مجمده
ملح
فلفل اسود
1 ملعقه بهارات الكاري
واذا حبيتيها حاره اضيفي ملعقه صغيره من بودرة التشيلي



نبدأ بالخبز

نخلط المقادير الجافه مع بعض






ثم نضيف الزيت والبطاطس



نعجنها بالماء حتى تتكون لنا عجينه متماسكه





نتركها لمدة ساعه حتى تختمر


اثناء ذلك نقوم بعمل الحشو

نحمر المفروم على النار حتى ينضج





[نضع البصل المفروم والثوم ونتركه حتى يذبل





ثم نضع الخضار (البازلاء والجزر)



ثم الملح والفلفل والكاري وبودرة التشيلي اذا احببتي



نقلب الجميع مع بعض ونتركه حتى تنضج الخضار ..
وبذلك تكون الحشوه جاهزه ... نبعدها عن النار ونتركها حتى تبرد



بعد اختمار العجينه وهذا شكلها




نأخذ قطعه منها ونضعها على سطح مرشوش بالطحين



نفردها بشكل مستطيل



نضع عليها مقدار من الحشو في
الوسط



ونطويها من الاعلى والاسفل ونثني الاطراف



نخبزها بالفرن ولا ننسى تحميرها من الاعلى



وهذا شكلها النهائي



من إيميلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin

عـطـر الـشرق عـطـر الـشرق


انثى عدد الرسائل : 496
الموقع : عـطـر الـشرق
العمل/الترفيه : باحثة
المزاج : very good
  :
  :
مزاجك اليوم : 0
هواية :
الأوسمة : 0
تاريخ التسجيل : 27/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 2:00 pm

تسلم ايديكِ ياأحلى ريم

ماننحرم منك ياالغالية

إن شاء الله راح أجربها

مشكوووره بارك الله فيكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3ttr-elsharq.77forum.com
 
خبز البطاطس بحشو اللحم والكاري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عــطــر الــشرق  :: منتديات حواء :: مطبخ عـطـر الـشرق-
انتقل الى: